青銅酒器

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Mar 30, 2023

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《翦商》是一部考古推理書籍，基於考古事實，對夏商的狀況開展了腦洞大開的推理。但又合乎考古發現的邏輯，即便考古大家許宏都挑不出什麽硬傷，並還爲之作序。既然是基於青銅時代的考古，其中提及的青銅器自然非常多，基本全是念不出的名稱，因此在這裏從網上收集相關資料作一個整理。

飲酒器：爵、角、斝、觚、觶、觥

盛酒器：尊、卣、鈃、壺、罍、瓿、方彝、鍾

青銅酒器·爵

青銅酒器·爵·圖例

青銅酒器·爵·説明

爵是中國傳統一種用於飲酒的容器（大眾熟知的功能為飲酒器具，但尚有爭議，可能為禮器用於祭祀)，從出土的造型來看，有三足爵、瓚型爵、鳥型爵。

三足爵為大眾熟知的爵造型，前有流（傾酒的流槽），後有尾，中有杯，一側有鋬，下有三足，杯口有二柱。瓚型爵與三足爵最大的不同是沒有足的結構，且有握柄，用以抓持。

爵同時又是飲器的通稱。爵在商代和的西周青銅禮器的考古發現中是相當常見的。《博古圖》對於爵的使用曾經有過歸納：「爵於彝器是為至微，然而禮天地、交鬼神、和賓客以及冠、昏、喪、祭、朝聘、鄉射，無所不用，則其為設施也至廣矣。」

河南省偃師市二里頭文化的銅爵是中國目前發現的最早的青銅容器，也是中國目前發現的最早的青銅酒器。

青銅酒器·爵·功能

上面提到爵的幾種器形從外觀的實用功能角度來看，可能都不適合飲酒，其是否作為飲酒器具目前仍存在爭議。

加熱鬯（chàng）酒：三足爵底部立有三足，可用於加熱內部的酒，使酒香味溢散，神明享用後，便達到了人神溝通的目的。

以酒澆地：將爵中的酒向下灑在地上等，三足爵和瓚型爵都有此功能。

祭祀上飲酒：《禮記•祭統》: 「君執圭瓚灌屍」，在祭祀儀式上，一人作為「屍」，可以抿一口祭祀用的瓚中的酒。

青銅酒器·角

角是中國古代一種用於飲酒的容器。角與爵形狀相似，不同之處在於角無流而具兩翼，口沿無柱，多有蓋。角是從爵演化而來的飲器，主要出現在殷商晚期以及商周之際，是下層官吏和平民的用品。

《禮記·禮器》曰：「尊者舉觶，卑者舉角」。鄭玄注曰「舊說雲『爵一升，觚二升，觶三升，角四升，散五升』」

青銅酒器·斝（jiǎ）

斝是中國先秦時期的酒器兼禮器。斝外形像酒杯，一般有三隻腳，一個把手，圓形口沿上方有兩根小柱子，通常由青銅鑄造，可能主要用於加熱酒水和奠祭。青銅斝流行於商代至西周早期，此後就基本消失。

青銅酒器·斝·形制

斝的形制與同為青銅酒器的爵類似：有較深的筒狀腹；腹的一側有鋬（pàn），即把手；腹的下面一般有三隻足（大多中空），其中一隻位於鋬下方；口部敞開，口沿上大多立有兩根短小的柱。

斝與爵的主要不同之處有三點：

斝的口部為普通圓形，沒有爵的流和尾。

斝的體形一般要大於爵。

斝的兩柱聯線與鋬弓方向垂直，爵的兩柱聯線與鋬弓方向平行。換言之，從上方俯視，斝的鋬與兩柱呈等腰三角形狀，鋬為頂點；爵的鋬則在兩柱的某一側。

青銅酒器·斝·歷史及功用

青銅斝流行於商代至西周早期，此後即消失。具體而言，青銅斝出現於商代早期後段，目前經科學考古出土的青銅斝中，時代最早的屬於二里頭文化四期；商早期後段到中期是青銅斝使用的高峰時期，雖然出土的絕對數量不多，但在出土青銅器、尤其是酒器中所占比重較大；商代後期的青銅斝出土數量多，製作精美，體量碩大，鑄造工藝提高，但在出土酒器中所占比重降低；西周早期，青銅斝的數量減少，目前發現的時代最晚的青銅斝制於周昭王時代。商中期以後還出現了模仿青銅斝器形而制的陶斝。後代也有用金、銀、玉等其他材料製作的斝。

容庚指出斝與爵、角都有三足，且大多中空，因此斝的功用也應該跟爵、角一致，用以溫酒。出土實物亦證明斝為溫酒器。1955年，鄭州市白家莊清理了四座商代墓葬，出土的銅斝表面滿浮煙燻痕，內部有灰白色水鏽。1975年，鄭州商城東北部發現一座商代土坑墓，挖掘出的銅斝內壁有白色水鏽，器底外部有煙燻痕。先秦典籍中的「斝」則多用於祼（guàn，古代一種祭祀的儀式，將酒灑在地上以告神。）禮，即奠祭。《禮記》和《周禮》都有相關記載。不過如前所述，先秦典籍中「斝」與今日所稱的「斝」是否為一物還有爭議。

青銅酒器·觚（gū）·同

觚，本名「同」，是中國古代的一種用於承酒的禮器，盛行於商晚期和西周，材質爲青銅。圈足，喇叭口，長身，口部和底部都呈現為喇叭狀，形似尊。有圓胴和方胴、出戟和無出戟等之分。宋和明清時期所製者則多爲瓷質。

春秋時期，觚的造型已發生變化，與商、西周不同。孔子對此感歎道：「觚不觚，觚哉！觚哉！」

宋代的繪畫上已出現將觚作爲花器的使用方式。明代、清代將之稱爲「花觚」。清代有仿製古青銅器的花觚。

商代中期的青銅獸面紋觚，作爲酒器。兽面纹觚形体较小，纹饰简单，颈部较短，口沿向外伸张不大，这些都是商代前期青铜觚的特点。

兽面纹觚，通高15.1厘米，宽10.7厘米，重0.37kg。觚体圆，喇叭形状，侈口，束腰，圈足。腰饰兽面纹，无地纹，上饰弦纹二道，下饰弦纹三道。

青銅酒器·觚·名稱

在古代文獻中，「觚」這個詞不見於甲骨文，也不見於青銅器的銘文，最早出現在《儀禮》中。

最早將文獻中的「觚」與實物聯繫起來的，是宋代金石學家。中國古代青銅器的名稱，大多由宋代的金石學家命名。有的是依據器物自身銘文中的本名，有的則是經過考證，觚就屬於後一種。據《博古圖錄》中記載，北宋畫家李公麟收藏了一件青銅容器，容量剛好是爵的二倍，與《韓詩外傳》記載的「一升曰爵，二升曰觚」完全一致，便將這類青銅容器叫做「觚」了。

宋人的結論是錯誤的。

2009年8月，考古學家在一名陝西收藏家手中發現一件據說出土自山西的觚，這個觚製造精美、時代明確（西周康王時代）、還有一篇銘文：「成王易內史豊祼，弗敢豦，作祼同」。大意是說：成王賞賜內史亳醴酒、祼禮，亳不敢忘，做了用以祼禮的同。通過銘文，我們可以知道，這種喇叭口、圈足、長身的青銅酒器叫「同」，而並不是宋代人認為的文獻中的「觚」。

至於文獻中的「觚」是什麼器物，還需要另加研究。然而自宋至今已近千年，人們已經習慣將這種青銅器稱為觚，成為一種約定俗成的叫法。

青銅酒器·觶（zhì）

觶（讀作「志」）是中國古代禮器中的一種，做盛酒用。流行於商朝晚期和西周早期。

商朝時，觶為小瓶形狀，大多有蓋子，圓腹，侈口，圈足。西周時出現方柱形的觶，春秋時演變成長身，形狀像觚。

青銅酒器·觥（gōng）

觥是中國流行於商朝晚期至西周早期的酒器。

觥的器身呈橢圓形或方形，圈足或四足。帶蓋，呈有角獸頭或長鼻上卷的象頭形狀。有的觥全身為動物形狀，蓋為獸頭、背，器身為獸腹，足為獸腿。觥的裝飾紋類似於犧尊、鳥獸形卣。和獸形尊不同的是，觥蓋為獸頭連接獸背的形狀，流部為獸頸，用於倒酒。

兽面纹觥失盖，椭圆形体，口上有流，鋬上铸一兽首，高圈足。流、腹、足上起扉棱。通体以雷纹为地纹，饰兽面纹和夔纹。 — **兽面纹觥** 失盖，椭圆形体，口上有流，鋬上铸一兽首，高圈足。流、腹、足上起扉棱。通体以雷纹为地纹，饰兽面纹和夔纹。

青銅酒器·尊

尊，今作樽，指商周時期的一類中大型青銅盛酒器。尊的形制圈足，圓腹或方腹，長頸，敞口，口徑較大。尊盛行於商代至西周時期，春秋後期已經少見。較著名的有四羊方尊。

商周至戰國時期，還有另外一類形制特殊的盛酒器—犧尊。犧尊通常呈鳥獸狀，有羊、虎、象、豕、牛、馬、鳥、雁、鳳等形象。犧尊紋飾華麗，在背部或頭部有尊蓋。

商代後期三羊尊。尊为大口广肩型，厚唇外折，细颈上有三道凸弦纹。肩部等距离地装饰三只高浮雕形式的卷角羊头，间以回形纹为地的目形纹饰。腹部较肥硕，纹饰更为华丽，在回纹地上有三组兽面纹，用夸张的手法突出了兽面上最能传神的眼睛，增加了肃穆庄重的气氛。圈足较高，上边有两条凸弦纹，中间有三个等距离的较大圆形孔，这是商代铜器的典型特征之一，圈足的下部在回纹地上饰有六组兽面纹。全器图案布局错综复杂，繁而不乱，是目前我国发现的同类器物中之最大者。这件尊是经过两次铸造而成的，先铸尊体，并在肩部相应的位置上预留孔道，然后在孔道上再搭陶范，铸制羊头。

亚XU方尊亚族祭祀诸位王后和太子的宝器。 — **亚XU方尊** 亚族祭祀诸位王后和太子的宝器。

商後期友尊尊侈口，束颈，圆体，鼓腹，圈足。口下饰一周叶形纹，颈饰两道圈带纹，间饰雷纹，腹部用雷纹作地，上面平雕九只象纹，足饰瓦纹，上有三个“十”字孔。器外底铸铭文“友”字，为该器作器者的家族名号。铭文在外底较为少见。九只象纹是该器的主题纹饰，简练的线条勾画出象的形象：硕大的身躯，垂尾，圆目凸起，目旁有一大耳，夸张地描绘象的长鼻，上卷后又向下勾，其长度超过了象身。九只象首尾相接，似在行走，形象生动逼真，因此，该尊又称九象尊。

商代後期父丁尊。殷王，康丁，祖甲子禀辛弟。武乙称其父康丁为父丁。史书中称庚丁。庚为康之初文，故通用。康丁是庙号，直系先王。卜辞又称康祖丁。

商後期作尊彜尊尊圆体，侈口，直颈，深腹，圈足外撇。腹部饰三层纹饰：上层饰四牛纹，牛曲腿而卧，嘴微张，目视前方，二牛间各饰一个半浮雕兽首；中层饰四条锥形凸棱，间饰四只目纹，目纹四周为四瓣叶纹；下层饰单首双身龙纹。此尊通体纹饰均采用半浮雕艺术手法，无地纹衬托。

西周中期免尊
尊内底铸有铭文5行49字，大意：在六月第一个吉日丁亥这一天，王在郑地，王到了宗庙的大厅。在册命典礼上，邢叔作免的佑者。王嘉奖免，命史官懋赐给免官服中的皮裙和麻带。任命免为司工。为了答谢和宣扬王的美意，做了这件尊。免将万年永宝用此彝器。 — 西周中期免尊尊内底铸有铭文5行49字，大意：在六月第一个吉日丁亥这一天，王在郑地，王到了宗庙的大厅。在册命典礼上，邢叔作免的佑者。王嘉奖免，命史官懋赐给免官服中的皮裙和麻带。任命免为司工。为了答谢和宣扬王的美意，做了这件尊。免将万年永宝用此彝器。

青銅酒器·尊·釋名

在青銅器銘文中，「尊」、「彝」兩字通常連用，此時「尊」字是成組禮器的共稱。直至北宋時期，人們才把上述盛酒器專稱為尊。唐宋八大家之一的歐陽修於其作品中有「尊前擬把歸期說」之句。至今粵語仍然稱瓶為「樽」。中華大字典引文選沈休詩（昭明文選・詩己・卷第三十・雜詩下・三月三日率爾成篇：「象筵鳴寶瑟，金瓶汎羽卮。」〘……漢書曰：莽何羅行觸寶瑟。瓶，酒器也。〙）而指瓶有酒容器義。粵語稱瓶爲樽或從此。

青銅酒器·卣（yǒu）

一種古代酒器，常見於商朝和西周時期，在南方延續到春秋時期。

在殷墟甲骨文卜辭、西周金文及先秦文獻中都有「卣」的存在，如：甲骨卜辭中的「鬯ㄔㄤˋ五卣」、「鬯三卣」等；西周盂鼎金文中的「易女（汝）鬯一卣」，毛公鼎銘文中的「易女𩰤（秬）鬯一卣」等；《尚書·洛誥》中的「伻來毖殷，乃命寧予以秬鬯二卣」，《詩經·大雅·漢江》中的「秬鬯一卣」，《史記·晉世家》中的「天子使王子虎命晉侯為伯，賜大輅，彤弓矢百，玈弓矢千，秬鬯一卣，珪瓚，虎賁三百人」等。可知此處作為鬯的單位的「卣」字是指一種專門盛鬯酒的酒器。

「卣」字原指草木之實，甲骨文及金文中多加「皿」構成形聲字，即「𪾏」，今寫作「卣」。由於出土的青銅器中並沒有自名為「卣」的，因此雖然已知卣為酒器，但未必就是今日所說的卣。將青銅器中的有特定器形的一類稱為卣始於宋代。一般被定為卣的青銅器有以下特徵：斂口，碩腹，頸部兩側有提梁，上有蓋，蓋上有鈕，下有圈足。

西周早期曲折雷紋卣上海博物館銘文：作宗寶彝
（由20世紀中期得自煉銅廠廢料的碎片修復） — 西周早期曲折雷紋卣上海博物館銘文：作宗寶彝（由20世紀中期得自煉銅廠廢料的碎片修復）

青銅酒器·鈃（xíng）

鈃又作鉶、鋞，是中國古代的筒形盛酒器，兼盛食，尤以西漢的銅鈃為典型。其得名與「細長」這一詞源義有關，與之同源的頸、莖、經、脛、徑等字都隱含有此義。其形制與卣同為直筒形，但雙環耳處連接為提梁，與頂蓋相連，腹部下方有三蹄足與之相接。

青銅酒器·壺

壺指陶瓷或金屬製成的一種容器。壺的形制深腹斂口，多有蓋。通常用來盛茶、酒等液體。在中國古代，壺也是一種用於盛酒的禮器。壺有圓壺、方壺，容量約一石，比甒（wǔ，古代一種瓦製容器，多用於盛酒。）大。

壺的產生年代很早，甲骨文上就已經發現壺字。壺在誕生之初是陶器的一種，有盛水、盛酒之用，後來發展為銅器，兼作一種盛酒的禮器，有圓壺、方壺兩種。

西周晚期蔡公子壺銘文：唯正月初吉庚午蔡公子□作尊壶其眉寿无疆子子孙孙万年永宝用享

青銅酒器·罍（léi）

罍，中國商朝晚期至東周時期大型的酒器，雙耳細頸罐式，有方形和圓形兩種形狀，其中方形見於商代晚期，圓形見於商朝和周朝初年。從商到周，罍的形式逐漸由瘦高轉為矮粗，繁縟的圖案漸少，變得素雅。

前1600至前1000年的二里崗文化時期，中原開始鑄造罍，並輸出到長江中游，當地其後亦鑄造罍。在商代和西周陪葬的禮器組合中，罍較為少見。在商周疆域外圍，罍一類容器卻是最常見的青銅器種類，可能這是商周王朝送給友邦的禮物。迄今考古發現最華麗的一組罍，來自四川彭州竹瓦街。

克罍，西周初年燕國所造，銘文記載周天子封燕召公於燕，其子克到燕地赴任，和克盉銘文相同。

青銅酒器·瓿（bù或pǒu）

瓿，中國古代的禮器，由青銅或陶土製成，用於盛放水、酒、醬等物。流行於商朝至東周時期。

瓿形狀似尊，但比尊矮小。有圓形和方形、帶耳和不帶耳之分，耳多做成獸頭狀，大腹、圈足、斂口，有蓋子。器身常有饕餮紋、乳釘紋、雲雷紋等裝飾。其中一座四羊首瓿藏於上海博物館。

揚雄《方言》中提到「缶謂之瓿㼴。其小者謂之瓶。」《廣雅》則言「瓿，缶也。又瓶也。」則瓿和缶可能為同一器物。

战国前期嵌红铜龙纹瓿
瓿圆体，小口，大腹，肩上有二环，有盖，盖顶部正中有一环。盖、器肩及腹下部饰菱纹，腹部饰龙纹。纹饰均以红铜镶嵌。 — 战国前期嵌红铜龙纹瓿瓿圆体，小口，大腹，肩上有二环，有盖，盖顶部正中有一环。盖、器肩及腹下部饰菱纹，腹部饰龙纹。纹饰均以红铜镶嵌。

青銅酒器·方彝

方彝是中國商周時期的青銅酒器兼禮器，用來盛酒，流行於殷代中期至西周早期。方彝器身為長方體，蓋頂作四阿頂狀，整體形似房子或穀倉。

青銅酒器·方彝·形制

方彝的器形特點是：器身接近長方體，側面與橫截面皆為長方形；有蓋，蓋為四阿頂形狀，且蓋頂中間有一個同為四阿頂形狀的鈕；方圈足；四隅和四面中心線常飾以扉棱。

方彝可以分為直腹和曲腹兩類。或再分出一類雙耳方彝，兩側有像揚起的象鼻形的雙耳。婦好墓還曾出土一件形制特別的偶方彝，像兩個方彝的合體，造型可能是在模仿當時的大型宮殿建築。

青銅酒器·方彝·名稱和功用

這類青銅器在銘文中自稱為「尊」、「彝」等。「尊」和「彝」分別是青銅酒器和青銅器的共同稱謂，而非一類器物的專稱。容庚首先明確將這種青銅器定為獨立的一類，並暫名為「方彝」，後來的學者也都遵循這一稱呼。

方彝用來盛酒。雙耳方彝的蓋上都有兩個方形缺口，用以放置用於挹酒的小斗。陝西長安張家坡井叔墓出土的方彝，就裝有兩隻圓形小斗。

青銅酒器·鍾（盛行于漢代）

鍾，酒器，即盛酒容器的一種，盛行於漢代。

許慎《說文解字》曰:「鍾，酒器也。從金重聲。」古有「堯舜千鍾」的說法，後來「鍾」也和「盅」相通。

鍾的形制似鼓腹細項的瓶但形體大於瓶，主要用於盛酒或貯糧。

而「鍾」亦作為古代容量單位，可裝受六斛四斗，通常是「十釜為一鍾」。孟子曰：「萬鍾於我何嘉焉？」以示視不義之財如糞土。